Wat is een barista?

Wat is een barista?

Een barista is iemand die zich de kunst van het zetten van de perfecte espresso, cappuccino of andere koffiedrank helemaal eigen heeft gemaakt. Een goede barista kan daarnaast ook de mooiste latte art creaties maken. Een barista zou je kunnen vergelijken met een chefkok maar dan op het gebied van koffie. Hij of zij weet er alles vanaf en kan de lekkerste variaties maken én ze er tegelijkertijd ook nog eens mooi uit laten zien….

Read More

Afvallen door groene koffie?

Afvallen door groene koffie?

Je hebt er misschien wel eens van gehoord: groene koffie. Als we dokter Oz moeten gelopen is groene koffie, ook wel afslankkoffie genoemd, een ideaal middel als je gewicht wilt kwijtraken. In 2012 deed hij een onderzoek onder 100 vrouwen en daaruit bleek dat de vrouwen die groene koffie gebruikten, twee keer zoveel gewicht kwijtraken als de vrouwen die dit niet deden. Geen wonder dat groene koffie ontzettend populair werd in Amerika! Wat is groene…

Read More

Goed voor je hart: 5 koppen koffie per dag

Goed voor je hart:  5 koppen koffie per dag

Recent onderzoek wijst uit dat drie tot vijf koppen koffie per dag goed zijn voor je hart. In Korea is een onderzoek uitgevoerd onder 25.000 mensen met hartproblemen. Deze mensen werden opgedeeld in drie verschillende groepen. In de eerste groep zaten alleen mensen die geen koffie drinken. In de twee groep zaten mensen die slechts een kopje koffie per dag drinken en in de laatste en derde groep zaten mensen die drie tot vijf koppen…

Read More

Genen bepalen of je van koffie houdt

Genen bepalen of je van koffie houdt

De liefde voor koffie is mogelijk genetisch bepaald. Dat blijkt uit een onderzoek van Harvard School of Public Health. Maar liefst zes genen schijnen te maken te hebben met de reactie die je lichaam heeft op koffie. In het onderzoek werden deze zogenaamde ‘koffiegenen’ bestudeerd bij 120.000 koffieliefhebbers. De genen van deze mensen werden vergelijken met hoeveel koffie ze per dag zeiden te drinken. Twee genen hebben te maken met de manier waarop het lichaam…

Read More

Drie bekendste Nespresso capsules nu ook cafeïnevrij

Drie bekendste Nespresso capsules nu ook cafeïnevrij

Drink je liever cafeïnevrije koffie? De drie bekendste grands crus van Nespresso zijn nu ook verkrijgbaar in cafeïnevrij: Vivalto Lungo, Arpeggio en de Volluto. Nespresso heeft ervoor gezorgd dat ze dezelfde rijke koffiebeleving bieden als alle andere Nespresso capsules. Dezelfde smaakbeleving, maar dan cafeïnevrij De drie capsules onderscheiden zich ten opzichte van hun originele broertje door de rode punt op de Grand Cru. De Arpeggio Decaffeinato heeft hetzelfde onderscheidende karakter inclusief de volle body als de originele Arpeggio Grand Cru: Donker gebrand…

Read More