Recept: Latte Macchiato

Maak zelf de perfecte Latte Macchiato!

Benodigdheden:

1 kopje sterke koffie of espresso
150 ml warme opgeklopte melk
Suiker
Eventueel cacaopoeder

Bereidingswijze:

De kunst van een goede Latte Macchiato is dat de lijnen van de verschillende lagen melk en koffie niet door elkaar lopen. Wij vertellen hoe het werkt. Voor een Latte Macciato heb je een wat hoger glas nodig zodat de verschillende lagen goed te zien zijn. Het oog wil immers ook wat! Je begint de Latte Macchiato met de opgeklopte melk. Giet deze in het grote glas. Je zult zien dat het glas al aardig gevuld is. Voeg nu de espresso zeer langzaam toe aan de melk. Je zult zien dat de espresso als het ware op de melk blijft liggen, maar dat de schuimlaag aan de bovenkant in tact blijft. Om het af te maken voeg je suiker en eventueel cacaopoeder toe. Onderstaande video laat precies zien hoe je een perfecte Latte Macciato maakt.

Bron afbeelding

Leave a Comment

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>